आपकी और धरती की सेहत सोखते पेय पदार्थ

*धरती के पानी और सेहत को सोखते पेय पदार्थ*

गर्मियों का मौसम आ गया हैं और इसी के चलते हमें तरह-तरह के पेय पदार्थ बाजार में देखने को मिलेंगे। बाजार में ज्यादातर डिमांड कोल्ड ड्रिंक की होती है जिस वजह से इन्हें बनाने वाली कंपनियां नए-नए फ्लेवर पेश करने में जुट जाती हैं।
वहीं लगातार कई रिसर्चों के माध्यम से सामने आता रहा है कि ये कोल्ड ड्रिंक्स हमारे शरीर के लिए कितनी नुकसानदायक हैं, लेकिन फिर भी आज के युवा और बच्चे इसका सेवन करने से बाज नहीं आते।

*वेड मेरीडिथ की रिसर्च*

2015 में ब्रिटेन के एक बहुत बड़े अखबार ने एक रिसर्च को प्रकाशित किया था। ये रिसर्च दुनिया के मशहूर हेल्थ मामलों पर लिखने वाले वेड मेरेडिथ ने किया था। *आज हम उसी रिसर्च के आधार पर आपको बता रहे हैं कि कोल्ड ड्रिंक आपके शरीर में जाने के 1 घंटे के भीतर क्या प्रभाव करती है।*

बता दें कि *ये रिसर्च 350 ml की सोफ्ट ड्रिंक की कैन/बोतल पर आधारित है।*

इस रिसर्च के मुताबिक *जब आप 350 ml कोल्ड ड्रिंक पीते हैं तो शुरुआती 10 मिनट में* ही आपके शरीर में 10 चम्मच चीनी चली जाती है। ये चीनी आपके दिनभर की जरूरत के बराबर है। हालांकि अगर कोई सीधे तौर पर इतनी चीनी खाए तो अक्सर उसे उलटी हो जाती है, लेकिन कोल्ड ड्रिंक पीने पर ऐसा इसलिए नहीं होता क्योंकि इसमें फॉस्फोरिक एसिड मौजूद होता है, जो कोल्ड ड्रिंक की मिठास को कम करता है।

*कोल्ड ड्रिंक पीने के 20 मिनट बाद* आपके शरीर में ब्लड शुगर बढ़ जाती है। इससे शरीर में इंसुलिन का बहाव तेजी से होने लगता है और आपका लिवर इसे नियंत्रित करने की कोशिश करता है,ऐसा करने के लिए लिवर इस अतिरिक्त शुगर को फैट में बदल देता है।

*वहीं कोल्ड ड्रिंक पीने के 40 मिनट बाद* शरीर उसमें मौजूद कैफीन को पूरी तरह से ग्रहण कर लेता है। इससे आपकी आंखों की पुतलियां फैलने लगती हैं और आप अलर्ट महसूस करने लगते हैं। आपकी नींद टूटने लगती है और आलस दूर होने लगता है। इस दौरान आपका बल्ड प्रेशर बढ़ जाता है जिसे काबू करने के लिए आपका लिवर और ज्याद शुगर छोड़ने लगता है।

*45 मिनट के बाद* शरीर में डोपामाइन नामक केमिकल की मात्रा बढ़ने लगती है। ये केमिकल दिमाग के खुशी देने वाले हिस्से को सक्रिय कर देता है। जानकारी के लिए बता दें कि हिरोइन जैसे ड्रग्स भी आपके शरीर में इसी तरह से काम करते हैं।

*वहीं कोल्ड ड्रिंक पीने के 60 मिनट बाद* फॉसफोरिक एसिड अपना असर दिखाते हुए कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक जैसे मिनरल्स को शरीर की स्मॉल इंटैस्टाइन यानि छोटी आंत में भेज देता है।
इसकी वजह से आप यूरिनेशन के लिए मजबूर हो जाते हैं। इस तरह आपके शरीर में कोल्ड ड्रिंक के जरिए पहुंचा हुआ सारा पानी शरीर से पेशाब के रूप में बाहर निकल जाता है। इसके अलावा फॉसफोरिक एसिड और कैफिन की मौजूदगी की वजह से कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक जैसे मिनरल्स आपकी हड्डियों तक नहीं पहुंच पाते जिससे वह कमजोर होने लगती हैं।

*1 घंटे बाद* आपका शरीर थका हुआ महसूस करने लगता है और शरीर में मौजूद जरूरी पोषक तत्व भी बाहर निकल जाते हैं। इससे आपकी हड्डियों और दातों को भारी नुकसान पहुंचता है। साथ ही आपका शरीर ठीक से हाइड्रेट नहीं हो पाता। यानि *कोल्ड ड्रिंक आपके शरीर में मौजूद पानी को सुखा देती है। मतलब साफ है कि प्यास बुझाने के लिए पी जाने वाली कोल्ड ड्रिंक असल में आपकी प्यास और बढ़ा देती है।*

*आपकी प्यास बुझाती और धरती का गला सुखाती कोल्ड ड्रिंक।*

अब एक और ध्यान देने वाली ये है कि ये कोल्ड ड्रिंक सिर्फ आपके शरीर को ही नुकसान नहीं पहुंचा रही है बल्कि धरती के शरीर को भी नुकसान पहुंचा रही है। दरअसल, एक नामी कोला कंपनी द्वारा कराए गए रिसर्च में सामने आया है कि *आधा लीटर यानि 500 ml कोल्ड ड्रिंक को तैयार करने के लिए 35 लीटर पानी का इस्तेमाल किया जाता है।*

अब सभी को सोचना चाहिए कि कोल्ड ड्रिंक बनाने वाली कंपनियां न केवल आपके शरीर को खराब कर रही है बल्कि पानी का इतनी मात्रा में इस्तेमाल करके आने वाली पीढ़ी की भी मुसीबतें बढ़ा रही है।

ऐसे हालात में सबसे पहला सवाल ये उठता है की सेहत को नुकसान पहुंचाए बिना प्यास कैसे बुझाई जाए? *प्यास बुझाने का सबसे बेहतर और सस्ता उपाय है घरेलु/भारतीय पेय जैसे लस्सी, ठंडाई, सत्तू, रुहोफ्ज़ा शरबत, निम्बू-पानी, फलों के जूस, आदि।*
ये देसी पेय ना केवल आपकी पास बुझाते है बल्कि लम्बे समय तक आपके शरीर को ठंडा रखते हैं और डिहाइड्रेशन से बचाते हैं। एकदम शुद्ध घरेलू ये उपाय सेहत से भरपूर और पौष्टिक है। इन्हें कभी भी घर पर बनाया जा सकता है।

कहते है ना, *जब तक ठोकर न लग जाए, तब तक हमारी आंखें नहीं खुलती।*
ऐसा नहीं है कि देश में इसे बैन करने के लिए आवाज नहीं उठी, लेकिन फिर भी सरकार ने अभी तक कोई ठोस कदम नहीं उठाए है। हालांकि रिसर्च में बार-बार जो कोल्ड ड्रिंक के दुष्प्रभावों की बात सामने आ रही है वह अतिचिंताजनक है और सरकार को इसपर जल्द से जल्द कड़े कदम उठाने की आवश्यकता है। *वहीं एक सवाल इसमें ये भी उठाता है कि जब यह कोल्ड ड्रिंक देश की संसद की कैंटिन में बैन हैं तो इन्हें आम जनता के लिए क्यों बैन नही किया गया?*

~*Kapeesh Garg Brijwasi*